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武汉信息: 餐饮酒吧: 餐厅·菜系: 武汉野味香酒楼
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武汉野味香酒楼
信息ID:WH-12557
更新日期 2008年5月01 周四
网址: http://wuhan.ndodo.com/detailed/12557.html
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位于汉阳钟家村。创建于20世纪30-40年代,与名胜古迹归元寺毗邻,是中外游客品尝野味的理想去处,也是武汉市惟一专营正宗野味的特色餐厅。1楼厅堂明亮宽敞,专供早点、小吃;2楼设芳圃、韭野二厅,陈设雅致,专营风味菜肴,承办筵席,接待外宾。烹饪原料多采用野鸡、野鸭、野兔、獐鸡、麦啄、斑鸠、麻雀、角几等飞禽走兽。技术力量雄厚,有三级以上老、中、青三代厨师、服务技师近30人。野味烹调技术娴熟,注重除腥、保鲜、原汁、入味。

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